甜品台不只是拍照点：动线、保冷与补货

甜品台在照片里很好看，在现场却常成为堵点。宾客围过去拍照、取甜品，正好挡住通道。位置选错，再精致也麻烦。

位置：靠边、靠光、不挡主通道

放在迎宾区侧后方，与签到台形成“L”形，人流动线自然分开。避开主通道与仪式区视线，不要放在新人入场必经之路。

高度与层级

台面 75 厘米，用两层或三层高低错落的托盘，最高的放主蛋糕。全部平铺在 75 厘米高度，拍照时看不到层次。

保冷是硬要求

含奶油、鲜果的甜品在 26 度以上环境放置超过 2 小时就会塌。韶关 5 月以后白天温度常在 30 度上下，户外场次必须配保温箱或冰台，并安排 1 人负责补货。

补货节奏

按宾客人数备 1.2 倍量，分两批上：仪式前上 60%，仪式结束后补 40%。一次性摆满，前半场就被拿光，后半场台面空着。

标识与卫生

每款甜品配小卡片写明口味与是否含坚果。备夹子、纸巾与垃圾收纳，别让宾客用手拿。